«Kitchen with Helen». հայկական առաջին խոհանոցային բլոգը Հելեն Ուդումյանի հետ

«Kitchen with Helen». հայկական առաջին խոհանոցային բլոգը Հելեն Ուդումյանի հետ


Աստղիկ Իսկանդարյան


«Բարի գալուստ Հելենի խոհանոց». հենց այսպես էլ յուրաքանչյուր թողարկման սկզբում հայ գուրմաններին ողջունում է հայկական առաջին խոհանոցային բլոգի՝ «Kitchen with Helen» հաղորդաշարի հեղինակ և վարող Հելեն Ուդումյանը: Նրա բլոգը ներկայացնում է տարբեր մշակույթների յուրահատուկ բաղադրատոմսեր լավագույն խոհարարների և ուղղակի խոհանոցը սիրողների կողմից: Վստահորեն կարող ենք ասել, որ «Հելենի խոհանոցն» առանձնանում է իր անմիջականությամբ, դրայվով և համապատասխանում ժամանակակից ինտերնետային պահանջներին: Կարճ տևողությամբ տեսահոլովակների ընթացքում Հելենը փորձում է ցույց տալ, թե ինչպես կարելի է պատրաստել հեշտ, բայց շատ համեղ ուտելիքներ: Հաճախ իր խոհանոց է հրավիրում շեֆ-խոհարարների, ու միասին փորձում են մի համեղ բան պատրաստել, ընթացքում էլ հաճելի զրույց ունենում՝ բացահայտելով խոհանոցային գաղտնիքներ: Հեշտ, արագ, համեղ. սա է հաղորդման սկզբունքը:

Հելենը մասնագիտությամբ ո՛չ խոհարար է, ո՛չ էլ հաղորդավար, պարզապես սիրում է համեղ պատրաստել, համեղ ուտել և ամեն անգամ նոր բացահայտումներ անել ու նոր բան սովորել. «Նման հաղորդաշար ունենալու գաղափարն առաջացավ այն ժամանակ, երբ 7 տարվա դադարից (երկու բալիկների ծնունդ) հետո պետք է կրկին աշխատանքի անցնեի: Երկար մտածեցի ու հասկացա, որ խոհանոցն է այն հոգեհարազատ զբաղմունքը, որն ինձ համար և՛ աշխատանք կլինի, և՛ միաժամանակ հաճույք կպատճառի: Ես փորձում եմ խոհանոցը և ուտելիքը ներկայացնել իր բոլոր գույներով»,- ասում է Հելենը:

Հելենը իր տեսանյութերում հենց այնպիսինն է ինչպիսի իրական կյանքում. «Ինչպես բոլոր տնային տնտեսուհիները ես նույնպես կարևորում եմ ընտանիքին համեղ կերակրելը։ Սիրում եմ ինքնակատարելագործվել, մասնագետներից նոր բան սովորել և չեմ վախենում սխալվելուց, նոր գույն ու համ փորձելուց...»:

Մեր մյուս հետաքրքիր հոդվածները կարդալու համար սեղմեք այստեղ:

2572

(*). նշվածները պարտադիր են լրացման

 

Տվյալներ չկան
^ Վեր