В пабе Том Коллинз вы можете не только наслаждаться музыкой, но и утолить голод вкусными блюдами. А когда вы не сможете решить и сделать выбор, вам поможет официантка Роза. Она всегда улыбается клиентам, потому что считает улыбку и хорошее настроение очень важным, и часто скрывает свое плохое настроение. Она рассказала Reservin-у, как освоила меню, о своих любимых элементов и о чаевых.
Быстро ли ты освоила меню?
Не просто запоминать меню. Для его обучения требуется время, но когда много работаешь, то запоминаешь проще. Опыт помогает быстрому обучению.
Когда просят что-то порекомендовать, что ты рекомендуешь? Ты понимаешь, что нужно клиенту?
Я всегда предлагаю то, что я уже пробовала, и уверена, что это может понравиться клиенту. Иногда я не понимаю, что они хотят заказать, но были случаи, когда как только клиент вошел, я сразу же поняла, что ему надо, и это так и было.
Есть что-то, что здесь вы любите больше всего?
Естественно это напиток. Появившиеся в последнее время он стал моим любимчиком. Это ром со вкусом корица, и поскольку я его очень люблю, то и советую клиентам.
Записываешь заказы? Были случаи, когда перепутала их?
Заказы не записываю и уже не путаю. 5 месяцев, как я работаю здесь, и со временем все лучше запоминаю.
Бывает так, что клиенты неправильно произносят имя блюд или напитков?
Такие случаи происходят каждый день. Говорят очень смешные имена, но я не могу вспомнить не одну из них.
Легко улыбаться, когда у сомой нет настроения?
Часто бывает, когда у меня нет настроения, но я улыбаюсь клиентам. Улыбка очень важна. Есть клиенты, которые поднимают настроение сами, но есть и такие, которые могут испортить его больше.
А чаевые влияют на настроение?
Я не знаю, кто и сколько оставляет. Честно говоря, я не обращаю внимания на чаевые.
