Кстати те же исследования показали, что в среднем сумма, потраченная в общественном месте, не превышает 5000 драмов, а точнее, за одно посещение в ресторан тратится 3000-5000 драмов. Полезную и вкусную еду можно найти во многих общественных местах. Многие туристы посещавшие Армению отмечают, что армянская кухня хорошо развита, люди здесь гостеприимны, и особенно любят щедро и вкусно накормить гостей. В то же время, по словам менеджеров ресторанов, традиционные блюда пользуются большой популярностью только среди туристов: долму, гапаму, кюфту, харрису и другие блюда заказывают в основном они.
Армяне предпочитают ливанскую, китайскую, французскую и итальянскую кухни. Как ни странно, армяне из французской кухни предпочитают лягушачьи лапки. По словам менеджеров китайских ресторанов, из китайской кухни армяне предпочитают рис с овощами, куринную грудинку в кисло-сладком соусе и салат «Фнсе». В последние годы в связи с массовой иммиграцией сирийских армян, в Армении, в частности, в Ереване значительно увеличилось колличество сирийских ресторанов. Армяне из ливанской кухни предпочитают приготовленную с ливанскими специями куринную грудинку, так называемую «Шиш Таук», а также гату и гумус.
Что касается ценовой политики ресторанов, здесь все очень запутанно. Цена американо в разных ресторанах варьируется от 700 до 1800 драмов. Ценообразование зависит не только от самого заказа, но и от расположения, интерьера и уровня обслуживании ресторана. В Ереване почти во всех ресторанах есть специальные предложения для ланча, а также отдельные пакеты, предназначенные как для корпоративных или деловых встреч, так и для семейных посиделок.
Таким образом, ереванские рестораны выделяются своим разнообразием кухонь и различиями в интерьере. «Где можно провести время и приятно, и в тоже время с пользой?». В этом случае, этот вопрос, мягко говоря, риторический, потому что, как гласит народная мудрость: «На вкус и цвет товарищей нет».
